حرفيًا ، بدأ BAR U EAT في المطبخ المنزلي. غير راضٍ عن اختيار ألواح الجرانولا والبروتين في المتجر المحلي في Steamboat Springs ، كولورادو ، قرر Sam Nelson صنع طعامه الخاص.
بدأ في صنع وجبات خفيفة للعائلة والأصدقاء ، الذين أقنعوه في النهاية ببيع المنتجات ، وتعاون مع صديقه الدائم جيسون فرايدي لإنشاء BAR U EAT. حلوة ومالحة ، مصنوعة من مكونات طبيعية وعضوية بالكامل ومعبأة في عبوات نباتية 100٪ قابلة للتسميد.
قال يوم الجمعة: "كل ما نقوم به مصنوع يدويًا بالكامل ، نقوم بتقليب كل شيء وخلطه ولفه وقطعه وتعبئته يدويًا".
تستمر شعبية المنتج في النمو ، حيث تم بيع منتجات السنة الأولى في 40 متجرًا في 12 ولاية ، وتوسعت إلى 140 متجرًا في 22 ولاية العام الماضي.
وقالت يوم الجمعة "ما حدنا حتى الآن هو قدرتنا التصنيعية. الطلب موجود بالتأكيد.يحب الناس المنتج ، وإذا جربوه مرة واحدة ، فسيعودون دائمًا لشراء المزيد ".
تستخدم BAR U EAT قرضًا بقيمة 250 ألف دولار أمريكي لشراء معدات التصنيع ورأس مال عامل إضافي. تم تقديم القرض من خلال منطقة التنمية الاقتصادية 9 في جنوب غرب كولورادو ، والتي تدير صندوق القرض المتجدد على مستوى الولاية (RLF) مع شركاء Colorado Enterprise Fund و BSide Capital. من استثمار بقيمة 8 ملايين دولار في جمعية الإمارات للغوص.
وقالت يوم الجمعة إن المعدات ، آلة تشكيل القضبان وآلة تعبئة التدفق ، ستعمل بسرعة 100 بار في الدقيقة ، أسرع بكثير من عمليتها الحالية المتمثلة في صنع كل شيء يدويًا. 120.000 إلى 6 ملايين سنويًا ، وتأمل أن تكون المنتجات متاحة في 1000 تاجر تجزئة بحلول نهاية عام 2022.
"هذا القرض يسمح لنا بالنمو بمعدل أسرع بكثير من أي وقت مضى.سيسمح لنا بتوظيف الأشخاص والمساهمة في الاقتصاد المحلي.سنكون قادرين على جعل الناس في وظائف ذات رواتب عالية أعلى من متوسط الدخل ، ونحن نخطط لتوفير الفوائد "، قال يوم الجمعة.
ستوظف BAR U EAT 10 موظفين هذا العام وستوسع منشأة إنتاج تبلغ مساحتها 5600 قدم مربع وموقع توزيع في مقاطعة روت ، وهي مجتمع فحم في شمال كولورادو.
الوقت ما بعد: أبريل 02-2022